Биоритмы питания
Циркадные ритмы (они же биоритмы или внутренние биологические часы организма) контролируют все стороны нашего здоровья: от аппетита и сонливости до деления клеток, выработки гормонов и состояния сердечно-сосудистой системы.
Едой можно сбить свои циркадные ритмы и заблокировать выработку гормонов. Чтобы этого не произошло нужно учитывать два фактора:
• Когда вы едите;
• Что вы едите.
Так, простые углеводы (фрукты, сахар, хлеб, алкоголь) на ночь блокируют выработку мелатонина (а значит, сон наступит позже и будет поверхностным) и соматотропного гормона (задача которого – избирательно расщеплять жировую ткань и поддерживать мышечную). Не получили соматотропный гормон – получили дополнительный жировой компонент.
Углеводы на ночь – это стимуляция выработки инсулина поджелудочной железы и выброс глюкозы – а это значит, что высокая глюкоза через пару часов приведёт к гипогликемии. То есть человек может среди ночи проснуться с сильным чувством голода, а иногда даже потливостью и пойти к холодильнику.
Плюс 1 гр. углеводов задерживает 4 мл воды. Соответственно, отечность и прибавка в весе, за счёт задержки жидкости, на утро обеспечены.
Не хотите сбить свои циркадные ритмы – ужинайте белком, жиром, овощами и клетчаткой.
