Осознанное питание
Обещала рассказать как научиться осознанному питанию. А вот и несколько правил:
Оцените, действительно ли вы голодны? Или это тот голод когда «мне грустно», «я устала», «мне одиноко» – эмоциональный голод?
Научитесь отличать эмоциональный голод от физического (отличия этих двух состояний в карусели)
Еда на бегу – неосознанная еда. Расположитесь на стуле.
Мозгу нужно 20 мин, чтобы осознать, что мы наелись. Поэтому жуйте неспеша. Процесс пищеварения начинается уже во рту. Чем тщательней обработаете пищу во рту, тем меньше придется трудиться желудку. Зубов в желудке нет, а потому чем медленнее едите, тем меньше проблем с пищеварением имеете.
Обратите внимание на темп, с которым поглощаете еду. Попробуйте его немного замедлить. Наслаждайтесь и смакуйте. Не забывайте, что вкусовые рецепторы расположены только во рту, в пищеводе их нет.
Начните есть неведущей рукой, вы увидите, как будете сосредоточены на принятии пищи.
Используйте нож. Откладывайте приборы в сорону каждый раз, пока не прожуёте и не проглотите предыдущую порцию еды.
Когда мои пациенты начинают питаться осознанно, они удивляются, насколько существенна разница между порцией, съеденной на автомате, и порцией, принятой неспешно.
Медленная осознанная диета – это самая эффективная диета, которая подойдёт абсолютно всем
